骨をゲンコツのみ数十キロを使用

「五右衛門釜」と呼ばれる巨大な釜です

この釜で十数時間かけてスープを取ってます

夕方まぼろしのように現れて・・・

明け方まぼろしのように消えていく・・・。そんなお店をイメージしてネーミングしました。
(現在はランチも営業中！)

みんなで来てね！